Wie in Steenbergen eens iets anders wil dan een standaard avondje uit, moet So Wine in de gaten houden. In café So What sloegen Dinny Jansen en Lotte Suijkerbuijk de handen ineen voor een pop-up wijnbar met maandelijkse wijnavonden. Wijnpraat was aanwezig bij de eerste editie, met Noord-Italië als thema, en wij kunnen niet anders dan concluderen dat de avond geslaagd was.
Het idee ontstond nota bene tijdens een bierproeverij van een gezamenlijke vriend. Het eerste waar Jansen naar vroeg, was een glas wijn. Al snel bleek dat zij en Suijkerbuijk dezelfde passie delen. Het concept sluit aan bij een veranderende uitgaanscultuur; mensen willen niet alleen iets drinken, maar ook borrelen met mooie hapjes erbij. Suijkerbuijk, eigenaar van Laurina’s Kitchen en bezig met een wijnopleiding, verzorgde de gerechtjes. Jansen zorgde voor de locatie en de sfeer.
Tijdens de avond kregen bezoekers vijf wijnen en vijf bijpassende gerechtjes.
De sfeer was ontspannen, de uitleg toegankelijk en de verrassing groot.
De geschonken wijnen op een rij:
- Rosanti Prosecco DOC Frizzante – Een frisse, feestelijke opener uit Veneto, gemaakt van de Glera-druif. Fijne bubbels, aroma’s van citrus, groene appel en voorjaarsbloemen, met een licht zoetje.
- Bolla Soave Classico Rétro DOC – Een witte wijn uit Veneto, gemaakt van Garganega en Trebbiano di Soave. Droog en elegant, met een frisse, bloemige toets.
- Kettmeir Pinot Bianco Alto Adige DOC – Licht strogeel met groene tinten. Bloemig en fruitig, met groene appel; droog, mooi in balans en met een minerale afdronk.
- Elio Perrone Tasmorcan Barbera d’Asti – Fruitige, uitbundige rode wijn uit Piemonte, typisch Barbera d’Asti: dieprood met een paarse rand, aroma’s van rood en zwart fruit en een vleugje grafiet. Soepel en sappig in de smaak, met een opmerkelijke bite.
- Brachetto d’Acqui Valle delle Rose – Een licht mousserende, zoete rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Brachetto. Rood fruit en bloemige tonen, een prettige afsluiter.
Alles bij elkaar was het een avond waarop wijn, eten en gezelschap mooi samenkwamen. So Wine heeft met deze eerste editie een sterke start gemaakt. De komende avonden dit jaar staan in het teken van Griekenland en Spanje.